食用油的問題用什么儀器檢測？【霍爾德HED-J12】食用油酸價指食用油中游離脂肪酸含量。油脂在長期保存過程中，由于微生物、酶和熱能的作用，緩慢水解，生成游離脂肪酸。其中，游離脂肪酸含量與脂肪的質量有關。油的過氧化物值：指油、脂肪酸等被氧化程度的標志。就是1千克樣品的ROS含量，用過氧化氫的毫摩爾數(shù)表示。用以表示樣品是否因為氧化而變壞。由油脂、脂肪制成的食物，通過檢驗其過氧化值來判斷其品質及變質程度。油氧化產(chǎn)生過氧化物，醛，酮等。氧化力很強?？梢杂昧蛩徕c滴定。過氧化物的數(shù)值用來衡量油脂的酸敗。  

食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，廣泛應用于質量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。  

食用油酸價檢測儀功能介紹  

1、采用標準USB2.0接口設計，支持U盤存儲，免驅動安裝，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計、打印等。  

2、儀器帶有監(jiān)管平臺。數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結果可直接無線上傳。進行數(shù)據(jù)分析處理，檢測油品等食品安全長短期動態(tài)，達到問題預估、預警。  

3、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項目。  

4、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。  

5、儀器具有自身保護功能，可設置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。  

6、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學傳感器。  

7、內置強大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標、送檢單位等信息并保存進樣品數(shù)據(jù)庫。  

8、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠設置功能。  

9、結果判定線可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數(shù)據(jù)。  

食用油酸價檢測儀攜帶方便，性能穩(wěn)定,新上市,檢測過程輕松操作，節(jié)省人工檢測時間,山東霍爾德電子科技為您量身定制智能檢測儀器。